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Cioccolismo

Cioccolismo
© Getty Images
Può sembrare strano, ma oltre alla dipendenza da tabacco o da alcool esiste quella da cioccolato, o meglio dalle sostanze contenute in esso. L’anandamide, ad esempio, che si trova anche nella cannabis, è presente naturalmente nel nostro cervello: è una molecola che stimola la sensazione di piacere, e il cioccolato ne è molto ricco. Il triptofano, invece, è un amminoacido essenziale che si assume con i cibi ed è in grado di alzare il livello di serotonina (neurotrasmettitore da cui dipende il nostro umore) nell’organismo. Infine la feniletilamina, ormone che ha gli stessi effetti delle anfetamine, appartenendo alla loro stessa famiglia, contribuisce alla sensazione di benessere generale dato dal cioccolato. Essa genera iperattività e si riscontrano livelli molto alti di questo ormone durante la fase dell’innamoramento.



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